Parce que notre santé et notre bien-être dépendent en grande partie de nos choix alimentaires, ce livre propose une grande variété de plats, régionaux et autres, débordants de couleurs, de saveurs et de bienfaits. Les auteurs vous invitent à explorer l'Amérique latine à travers ses plats traditionnels, sous un angle nouveau, et à utiliser les ingrédients de chaque région dans des préparations innovantes et délicieuses. Les recettes sont conçues pour différentes occasions, tous les budgets et tous les niveaux d'expérience culinaire. Vous y trouverez également des informations nutritionnelles pertinentes et de nombreux autres conseils utiles pour faire de la cuisine un plaisir aussi grand que celui de savourer un bon repas. Toutes les recettes sont végétariennes et proposent des alternatives végétaliennes faciles à réaliser. Bon appétit !