Como a saúde e a felicidade dependem em grande parte das nossas escolhas alimentares, este livro oferece uma ampla variedade de pratos, tanto regionais quanto de outras culturas, repletos de cor, sabor e bem-estar. Em suas páginas, os autores convidam você a explorar a América Latina através de seus pratos tradicionais com uma nova perspectiva e a usar os ingredientes de cada região em preparações inovadoras e deliciosas. As receitas são pensadas para diferentes ocasiões, todos os orçamentos e todos os níveis de experiência culinária. Você também encontrará informações nutricionais relevantes e muitas outras dicas úteis para tornar o ato de cozinhar tão gratificante quanto saborear uma boa refeição. Todas as receitas são vegetarianas e possuem alternativas veganas fáceis. Bom apetite!