Porque la salud y la felicidad dependen en gran medida de nuestras decisiones alimentarias, este libro te ofrece una amplia variedad de platos, regionales y otros, cargados de color, sabor y bienestar. En sus páginas, las autoras te invitan a explorar Latinoamérica a través de sus platos tradicionales con una visión renovada, y a utilizar los ingredientes de cada región en preparaciones innovadoras y deliciosas. Las recetas están ideadas para distintas ocasiones, para todas las economías y los niveles de experiencia en la cocina. Además, hallarás información nutricional relevante y muchos otros datos útiles para que la tarea de cocinar sea tan gratificante como lo es gozar de una buena comida. Todas las recetas son vegetarianas, y tienen opciones de reemplazo sencillas para veganos. ¡A disfrutar!