Les modes de vie contemporains détériorent de plus en plus la santé des populations. Malgré des ressources économiques plus importantes et de meilleure qualité, des millions de personnes sont aujourd'hui confrontées à des problèmes de santé graves et évitables. Il est donc nécessaire de découvrir les vertus thérapeutiques des boissons qui, en plus de nous ravir par leurs saveurs exquises, favorisent le bien-être et aident à combattre et à prévenir de nombreux troubles.